Vous avez pu découvrir récemment sur Reef avec quelle facilité Ruedi Furter arrivait à reproduire et élever les Amphiprions. La condition indispensable à toute réussite dans cette reproduction est cependant la maîtrise de la, production en grande quantité de Brachionus. Notre ami suisse a également développé une méthode « semi-industrielle » pour produire en grande quantité, et de manière sûre, ces animaux microscopiques servant de nourriture premier âge à de nombreux alevins.
Le texte ci-dessous est une traduction de la conférence qu’il a faite pour les membres de l’Aqua-Club de Kingersheim le 26 mai dernier, et qu’on peut trouver en Allemand sur son site, dont l’adresse figure à la fin.
Elever sans problème des Brachionus
Les Brachionus sont la condition indispensable pour l’élevage réussi d’animaux marins. Dans cet article, nous allons vous expliquer comment on peut arriver à obtenir des cultures importantes de Brachionus, de manière sûre et simple. Le tout sans phytoplancton. Cela facilite sensiblement l’élevage.
Elevage de zooplancton
Les Brachionus sont particulièrement la clé pour l’élevage d’animaux marins. Cela ne signifie cependant pas que nous sommes à présent en mesure d’élever tous les animaux marins possibles, car pour beaucoup de larves, même les plus petits Brachionus sont encore trop gros ou ne correspondent pas à ce dont ils ont besoin.
Nous sommes cependant convaincus que juste avec des Brachionus enrichis de différentes manières, pas mal de choses sont encore possibles. C’est le gros avantage du Brachionus, il se laisse remplir comme un sac de pommes de terre. Tout ce qui a la bonne grosseur est attrapé avec les cils et englouti. Dans cet article, il n’est pas question de la biologie du Brachionus, mais de ce qui est important pour nous, le procédé de culture.
Parmi le grand nombre d’espèces de Brachionus, appelés aussi rotifères, les 3 sortes suivantes sont les plus citées dans notre milieu. La différence majeure entre eux est pour nous leur taille.
Brachionus plicatilis – 200-300 µm
Brachionus ibericus – 140-180 µm
Brachionus rotundiformis – 80-120 µm
Les Brachionus adultes portent entre 1 et 4 œufs dans la partie arrière, desquels naît un jeune complètement formé. On peut observer ici par hasard une telle naissance. La libération du jeune de la coquille a duré plusieurs minutes.
Qu’il soit possible d’influer sur la taille des Brachionus par la salinité de l’eau est peut-être exact, mais nous n’avons jamais pu en reproduire plus d’environ 10% et il est donc assez difficile d’obtenir le B. rotundiformis. Selon la taille des larves de poissons, le B. rotundiformis est encore trop gros. Pour les Amphiprion ocellaris et percula, ils semblent cependant être l’idéal.
Récemment, nous avons fait une observation intéressante à propos de la salinité : toujours à la recherche de nouvelles sortes de plancton qu’il serait possible de cultiver, nous nous somme fait envoyer deux litre d’eau de la mer Baltique. Cette eau avait à notre grand étonnement seulement la moitié de la salinité à laquelle nous sommes habitués.
Sans toucher à la salinité, nous avons mis cette eau dans un réacteur et de temps en temps l’eau était inspectée à la recherche de possible plancton. Pour faire court, nous n’avons rien trouvé de très intéressant, mais tout à coup, il y avait des Brachionus, même dans une eau à une si faible salinité. Leur taille n’était pas vraiment différente des nôtres obtenus « normalement ».
Généralités
Selon le cas, si plus ou moins d’animaux doivent être élevés, il faudra plus ou moins de récipients de culture. Pour l’alimentation d’une ponte d’Ocellaris, une trentaine litres d’une bonne culture de Brachionus suffisent. Le mieux est de les séparer en deux récipients de culture différents.
Mais si, après 10 jours, une nouvelle ponte a lieu, et les nouveaux alevins doivent être nourris, on sera vite à cours de nourriture. En plus, il peut arriver à n’importe quel moment qu’une culture « tourne », et nous voilà sans Brachionus ! C’est pourquoi trois cultures menées en parallèle ne sont pas une sécurité exagérée. Il est aussi conseillé de faire plutôt plusieurs récipients de culture plus petits. Il s seront aussi plus facile à manipuler, ce qui sera très appréciable lors du nettoyage.
J’ai commencé par exemple avec trois récipients de 4 / 5 (les 3 bacs verts sur la photo), puis je suis passé depuis quelques temps à des réacteurs cylindriques d’environ 15 litres (deuxième photo). L’avantage est que la surface du sol à nettoyer est beaucoup plus petite, ce qui facilite la mis en œuvre et limite la perte de Brachionus.
A présent, j’ai 7 réacteurs en service pour mes cultures de Brachionus, soit un total d’environ 95 litres.
Equipement
Un des ustensiles les plus importants est le filtre à plancton, constitué d’un tamis de 60µm, qu’on peut trouver chez http://www.mwaq.ch./
Les pertes de larves seraient considérables si on était obligé de verser dans le bac l’eau de culture des Brachionus.
Le nettoyeur de sol de fabrication personnelle.
Ensuite un gobelet doseur et une mesurette.
Et pour finir il est difficile de se passer d’un microscope. Car il nous est aussi arrivé de croire que la densité de Brachionus était parfaite et quand on y regarde de plus près on ne découvre que des paramécies, des protozoaires et beaucoup de matières en suspension. A l’œil nu, et sans entraînement, il est presque impossible de les différencier.
Nourriture et produits d’enrichissement
Bien entendu, il faut des produits adéquats pour remplacer le phytoplancton. Nous utilisons les produits Selco de Inve, avec lesquels nous avons jusqu’à présent fait une bonne expérience.
Culture Selco 3000 ou Culture Selco Plus pour la culture
Protein Selco Plus et Easy Super Selco et autres…
Voici le bien connu Culture Selco 3000 pour la culture, amis qui entraîne rapidement des récipients sales et puants. Nous utilisons à la place depuis quelques temps le Culture Selco Plus pour la culture et le Protein Selco Plus pour l’enrichissement simultané ou le Easy Super Selco pour un enrichissement ultérieur.
La raison principale est bien entendu l’enrichissement facilité des Brachionus, et comme effet secondaire agréable, les récipients de culture restent propres beaucoup plus longtemps.
La culture
Tout d’abord, il faut bien entendu obtenir une souche de Brachionus. Une bonne souche compte environ 60 à 80.000 Brachionus par litre. Typiquement, on se procure un litre de souche, auquel on ajoute ensuite deux litres d’eau salée neuve. Pour la nourriture, on dissout environ 1 ml de Culture Selco 3000 ou Culture Selco Plus dans 10 ml d’eau tiède. On laisse reposer 4 minutes et on en verse 0,5 ml dans le réacteur. On peut conserver le reste du mélange pendant 3 ou 4 jours au réfrigérateur, pour une utilisation ultérieure. En images :
Avant le dosage
Après le dosage, la souche est trouble comme du lait, on ne distingue plus que très difficilement les contours à travers 20 cm d’eau de culture, ce qui se voit malheureusement difficilement.
L’erreur majeure que l’on peut commettre est de donner trop de Selco, car les Brachionus ne le supportent pas et la culture meurt invariablement. A la place on aura alors peut-être des paramécies ou tout simplement de l’eau trouble qui démontre la présence de bactéries.
A présent, on nourrit chaque jour avec 0,5 ml de Cultur Selco. Au cas où après 24 heures la culture ne s’est pas nettement éclaircie, on réduira en conséquence la quantité de nourriture.
Après environ 5 jours, la culture devrait avoir une densité de Brachionus semblable à celle de la souche d’origine. Si c’est le cas, on pourra ajouter 3 litres d’eau de mer. La quantité de nourriture sera augmentée à 0,8 ml.
On répétera ces étapes aussi souvent que nécessaire (avec à chaque fois augmentation de la quantité de nourriture) jusqu’à ce que le récipient d’élevage soit plein.
Cela signifie qu’après 2 à 3 semaines, on obtiendra de cette manière environ 1,4 millions de Brachionus. La densité de Brachionus peut cependant aller jusqu’à plus de 140 par millilitre. On très facilement faire de comptage sous le microscope.
Une fois qu’on en est arrivé là avec les Brachionus, on peut dorénavant penser à notre premier élevage de poissons. En parallèle, on devrait au plus tard maintenant lancer deux autres cultures de Brachionus.
Ce procédé avec les produits Selco simplifie le tout sensiblement, car faire des cultures de phytoplancton stables et sur une longue durée est très difficile.
NDT : Bien entendu, il est inutile de répéter ce processus à chaque fois. Une fois qu’une culture est en route, il suffit de remettre de l’eau après chaque prélèvement et les Brachionus se reproduisent de façon à maintenir la population stable. L’auteur maintient ainsi ses cultures stables pendant plusieurs mois sans avoir besoin de vider et nettoyer les réacteurs.
L’eau et la température
Pour la culture, il faudrait utiliser exclusivement de l’eau de mer fraîchement préparée. L’utilisation d’eau de siphonage de l’aquarium fait courir le risque de pollution de la culture par du zooplancton indésirable.
La température dans les récipients de culture devrait être maintenue entre 20 et 25°C (maximum 27°C). Dans une pièce à température normale, il est inutile d’ajouter une résistance de chauffage. Plus la température est élevée, plus le taux de multiplication est élevé, mais avec une température élevée les bactéries se développent aussi plus vite, et elles feront aussi tourner plus rapidement la culture. A la température indiquée, on aura un élevage relativement sûr.
L’enrichissement
A présent, on peut aussi commencer l’enrichissement. Le but est d’enrichir les Brachionus avec des acides gras Omega 3, des éléments nutritifs et des vitamines, afin de garantir une bonne croissance, une bonne santé et une bonne vitalité aux larves de poissons. Pour cela, nous avons à notre disposition différents moyens et différentes méthodes. Chaque produit requiert sa propre méthode d’enrichissement. La composition des produits peut être consultée sur le site des élevages OCELLARIS Marine.
- Protein Selco Plus est une pâte humide que l’on peut utiliser simultanément et dans le même réacteur que le Culture Selco Plus. Le dosage est d’à peu près 1 pour 1 avec le Culture Selco Plus. On peut faire une émulsion, ensemble avec le Culture Selco Plus.
- DHA Protein Selco est un granulat que nous utilisons aussi en même temps que le Culture Selco Plus. Le dosage est d’à peu près 2 pour 3 avec le Culture Selco Plus
- Prolon est une poudre développée en fait pour l’enrichissement des artémias. Nous l’utilisons pour cela mais aussi pour les Brachionus comme le DHA Protein Selco.
- Easy Super Selco est un liquide très concentré, et de ce fait facile et économique à l’usage. Dosage : 3 à 4 gouttes pour 15 litres de culture.
Nous changeons de produit d’enrichissement environ tous les trois jours, de cette façon nos larves de poissons bénéficient d’une nourriture variée.
Remarque :
L’emploi simultané de produits de nourrissage et d’enrichissement ne fonctionne d’après notre expérience qu’avec les Brachionus. Les artémias ne supportent pas un enrichissement prolongé, il ne faut pas les laisser plus de 12 heures dans de l’eau enrichie.
Tous les produits cités dans cet article peuvent être obtenus au siège de SwissAquaristik GmbH, ou peuvent être commandés sur le site internet.
Ruedi Furter (Hölstein, Suisse)
Traduit par Maurice Bacher
Le site généraliste de R. Fuerter , SwissAquaristik : http://www.swissaquaristik.ch/cms2/
Le site de vente par correspondance de R.Fuerter : http://www.swissaquaristik.ch/osc/
Le site spécialisé pour la reproduction : http://www.mwaq.ch/ocellaris/index.htm
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